一个夏天过后,不少家庭都发现家里的冰箱不够用了。需要冷藏、冷冻的东西越来越多,除了日常吃的食物,家里的各种保健品、药品、甚至化妆品也都需要低温储存,但又不能和蔬菜肉蛋混放在一起。

于是,作为传统冰箱、冷柜的补充方案,冰吧越来越受欢迎,尤其今年以来随着用户对储鲜的细分需求愈加清晰,不少厂商迅速跟进,纷纷入局冰吧市场。那么,冰吧这条产业链真的能为各大品牌开辟新增长点吗?有业界专家指出,仅仅提供储鲜硬件,已经不足以支撑市场上行,及时探索场景化转型,才能抓住下一步的发展机遇。

零售额双线提升!冰吧市场蛋糕正扩大

冰吧主打分区储鲜功能,属于生活储鲜需求的递进。这就迎合了近两年来用户对健康饮食的需求,一方面,大家都希望吃得新鲜、健康,以往买回家就随手一扔的水果、饮料,现在也习惯于花时间把它们整理到冷藏室里;另一方面,用户分类精储的意识正在提升,传统的大冷藏室、大冷冻抽屉已经不能完全满足家庭储鲜需要。

于是,冰吧市场开始水涨船高。来自奥维云网的数据显示,2019年冰吧线上、线下市场零售额占比分别为15.9%、13.5%,到2021年上半年已提升为18.8%、16.1%。从价位段来看,5000元以上的高端冰吧零售额占比为线上31.3、线下46.6%。

市场增大的同时,冰吧市场的入局者也越来越多。奥维云网数据显示,2021年上半年,冰吧线上市场增加了47款新品,卡萨帝、美的、容声、美菱、海信等品牌均有新品推出。

从目前冰吧品牌布局来看,头部品牌市场份额虽然受到一定冲击,但市场优势依旧明显。以最早打开国内冰吧市场的卡萨帝为例,通过开创精储、分储模式,卡萨帝冰吧带来了母婴专区、独立酒区以及水果、茶叶、化妆品的专属空间的概念,也基本奠定了目前市场上的冰吧空间格局。从市场反馈来看,尽管卡萨帝冰吧的市占率已接近7成,但第35周份额仍然同比增长9.8%。

精细化储存是基础,场景赛道未来看好

那么,已经占据冰吧市场头部的品牌,在竞争者越来越多的市场环境下,为何还能实现大幅增长?

弄清楚这个问题,就能为冰吧行业接下来的走向提供一些启示。如今,用户需要的已经不仅仅是储鲜硬件,他们希望从自己的个性化需求出发,获得专业的储鲜建议,以及智慧联动体验。比如当用户想吃牛排大餐,冰吧会主动推荐配餐的水果,同时联动酒柜推荐合适的红酒。而这样的场景体验,正是头部品牌重点布局的方向。

因此,围绕用户个性化需求进行场景化转型,是冰吧行业下一步发展的大方向。具体来说,用户的储鲜需求不再趋同,在核心技术上,单一温区已经明显不够用了,多温区可调才是更佳方案;在具体的使用场景上,针对不同储鲜,应当有母婴类冰吧、商务类冰吧、双门冰吧等多类型冰吧,给用户提供更多选择;在全屋智能体验上,冰吧应成为核心部品之一,与其它家电智能联动,形成完整的全场景体验。

其实,随着用户的需求不断升级,无论冰吧还是其它家电、家具,都需要以更贴合生活的形态融入生活场景。而在各类生活场景下,冰吧应尽早摆脱“硬件属性”,为用户打造全流程的储鲜场景解决方案,才能更长久地立足市场、更快地打开上升空间。

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