冬季来临之际,在南方城市打拼了五年的北方人蕴晴,不顾上司挽留,毅然辞职踏上了回家的旅程。

作为一名土生土长的东北人,南方冬日里的火锅对于蕴晴来说,远远比不上东北烧烤,因为在东北人眼里,烧烤是情怀是家的味道是冬季的打开方式。

然而同样的,在互联网上大部分东北人似乎也有着一样的共性。

微博话题#东北烧烤有多上头#冲上热搜,截至当天中午,阅读达到4452万+,并且还在不断增长。其中参与话题的大部分答主都来自东北不同的地区,但唯一的共性是,怀念家乡的烧烤。

用东北人的话来说,“东北烧烤不但正宗、多样,还便宜管饱”。

实际上,东北烧烤往细里说,还可分为锦州烧烤、丹东烧烤、延吉烧烤、长春烧烤、鸡西烧烤、齐齐哈尔烧烤等,其中所用食材及烧烤方式略有不同。

如果说东北烧烤是烧烤界的王冠,那么辽宁锦州烧烤就是王冠上的明珠,同时也是东北烧烤的集大成者。

一、锦州烧烤到底有多“上头”?

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